Hiện nay trên thị trường đang rất hoang mang về các vật liệu đồ dùng nhà bếp inox gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến các bệnh về gan, ung thư…
Nguyên nhân của điều này là do đâu? Vì để tăng thêm lợi nhuận, các cơ sở sản xuất đã làm giả inox, họ sử dụng các chất liệu tôn sắt, thép rồi mạ một lớp đồng, crom mỏng ở bên ngoài. Nếu người tiêu dùng sử dụng những sản phẩm nồi, xoang kiểu làm giả này về lâu dài sẽ gây hại đến sức khỏe.
Vậy đâu là tiêu chuẩn đối với bếp inox gia đình? Nấu ăn là việc làm hằng ngày của mỗi gia đình do đó bếp inox dùng trong gia đình phải đảm bảo chất lượng và hợp quy cách trong quá trình sản xuất để không gây hại đến sức khỏe của người tiêu dùng. Đa số chất liệu inox có tỉ lệ gần 11% crom, với tỉ lệ này giúp inox chống lại các hiện tượng ăn mòn. Chất liệu inox làm bếp inox cho gia đình có tốt hay không còn phụ thuộc vào từng cơ sở sản xuất. Loại inox tốt và đảm bảo chất lượng thường là loại inox mã 304, 430. Những bếp inox gia đình được làm từ những loại mã inox này có sức chịu nhiệt tốt và độ bền cao.
Trong gia đình để kiểm tra bếp inox hợp tiêu chuẩn, người tiêu dùng có thể sử dụng bằng phương pháp thủ công đó là sử dụng nam châm để thử. Những cơ sở sản xuất làm giả inox thường sử dụng kim loại nặng để mạ lên đồ dùng inox, vì thế khi tiếp xúc với nam châm thì sẽ sinh ra từ trường hút nhau. Với bếp inox gia đình hợp tiêu chuẩn thì sẽ không có thành phần sắt trong cấu tạo nên nam châm sẽ không thể hút được. Vì thế khi đi mua bếp inox, các bà nội trợ nên mang theo một thỏi nam châm nhỏ để làm vật kiểm nghiệm chứ không nên chỉ nghe vào lời quảng cáo của nhân viên bán hàng.
Còn với những người có chuyên môn sẽ tiến hành nghiên cứu sâu vào thành phần của bếp inox. Có rất nhiều phương pháp để phân tích ví dụ như thì sẽ sử dụng phương pháp khoa học hơn đó là dùng axit nóng. Nếu là kim loại mạ inox, sau khi cho tác dụng hóa học với axit nóng thì bề mặt kim loại đó sẽ bị đen xì, còn với bếp inox chất lượng thì bề mặt vẫn sáng bóng.
Một lời khuyên đối với người tiêu dùng là hãy sử dụng sản phẩm của những công ty có uy tín trong lĩnh vực cung cấp bếp inox, bếp nhà hàng. Đối với thị trường mua sắm vàng thau lẫn lộn như hiện nay thì người tiêu dùng nên bỏ suy nghĩ ham rẻ mà nên đặt vấn đề chất lượng lên hàng đầu để bảo vệ sức khỏe của chính mình.